Mit Flüssigkeit gefüllte Aussackung, die den Embryo in den ersten Lebenswochen ernährt. In dieser Phase ersetzt er die Leber mit all ihren Stoffwechselfunktionen. Aus der Wand des Dottersackes gehen die Keimzellen und Stammzellen für die Blutbildung hervor. Mit fortschreitender Entwicklung des Embryos verliert der Dottersack an Bedeutung und der Mutterkuchen (Plazenta) übernimmt die Nährstoffversorgung.
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