Blutarmut (Anämie) infolge des Fehlens von Stoffen, die für die Bildung der roten Blutkörperchen (Erythrozyten) notwendig sind. Nötige Substanzen sind z.B. (Eisen, verschiedene Vitamine (Vitamin A, B12, Folsäure) oder Proteine. Entweder nimmt der Betroffene diese Stoffe nicht ausreichend über die Nahrung auf oder der Organismus kann sie nicht oder vermindert resorbieren. Je nachdem welche Substanz fehlt, unterscheidet der Arzt zwischen einer Anämie durch Folsäuremangel, durch Vitamin-B-12-Mangel und durch Eisenmangel.
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