Saponine

Sekundäre Pflanzenstoffe, die in Wasser schäumen wie Seife. Der Aufbau ihres Molekülgrundgerüsts erinnert an Cholesterin oder Kortison. An diesen Grundkörper sind zusätzlich Zuckerbestandteile gebunden. Ungefähr 75 % der Pflanzen produzieren Saponine. Zu den wichtigsten saponinhaltigen Arzneipflanzen gehören Efeu, Ginseng, Süßholzwurzel und Rosskastanie. Je nach Pflanze steht die schleimlösende, harntreibende, Keim abtötende oder venenstärkende Wirkung der Saponine im Vordergrund. Vorsicht vor einer Überdosierung: Saponine können die roten Blutkörperchen auflösen.

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