Alpha-Linolensäure

Andere Wirkstoffe dieser Gruppe

Eisen Nahrungsergänzung im Blick: Kalium Nahrungsergänzung im Blick: Apfelessig L-Carnitin Nahrungsergänzung im Blick: Zink Selen Vitamin A Nahrungsergänzung im Blick: Kalzium Nahrungsergänzung im Blick: Appetithemmer Lucuma Nahrungsergänzung im Blick: Vitamin A Ginkgo Vitamin D senkt Krebssterberate Cobalamin Vitamin B1 Nahrungsergänzung im Blick: Fluorid Vitamin B3 Vitamin F Basenpulver Aloe Vera Nahrungsergänzung im Blick: Vitamin B6 Nahrungsergänzung im Blick: Probiotika Kalzium Nahrungsergänzung im Blick: Granatapfel Nahrungsergänzung im Blick: Aloe Vera Hoodia Fluorid Nahrungsergänzung im Blick:Thiamin Nahrungsergänzung im Blick: Silizium Mutter und Kind perfekt versorgt Nahrungsergänzung im Blick: Vitamin E Nahrungsergänzung im Blick: Eisen Nahrungsergänzung im Blick: Kreatin Cranberry-Produkte Algen Nahrungsergänzung im Blick: Vitamin C Nahrungsergänzung im Blick: Goji-Beeren Nahrungsergänzung im Blick: Chia-Samen Nahrungsergänzung im Blick: Aloe Vera Calciferol Nahrungsergänzung im Blick: Folsäure Was man zu B12-Mangel wissen sollte Fruchtbarkeit beim Mann steigern Thiamin Goji-Beere Phyllochinon Nahrungsergänzung im Blick: Algen Nahrungsergänzung im Blick: Mate-Tee Nahrungsergänzung im Blick: Acai Nahrungsergänzung im Blick: Propolis Nahrungsergänzung im Blick: Probiotika Zink Ubichinon-10 Mate Vitamin H Nahrungsergänzung im Blick: Pantothensäure Gelée Royale Riboflavin Nahrungsergänzung im Blick: Ginkgo Ascorbinsäure Nahrungsergänzung im Blick: Oligofruktose Koenzym Q10 Antioxidanzien Die Knochen-Bilanz Coenzym Q10 Nahrungsergänzung im Blick: Vitamin B12 Nahrungsergänzung im Blick: Ginkgo Tocopherol Was können Quinoa, Kokos & Co.? Nahrungsergänzung im Blick: L-Carnitin Nahrungsergänzung im Blick: Fluorid Nahrungsergänzung im Blick:Thiamin Nahrungsergänzung im Blick: Antioxidanzien Nahrungsergänzung im Blick: Natrium Maqui-Beere Länger leben mit grünem Tee? Nahrungsergänzung im Blick: Chia-Samen Nahrungsergänzung im Blick: Riboflavin Nahrungsergänzung im Blick: Vitamin E Vitamin B9 Probiotika Folsäure Kreatin Pantothensäure Propolis Ingwer-Shot besser selbst machen Menachinon Himalaya-Salz Apfelessig Nahrungsergänzung im Blick: Antioxidanzien Vitamin K Unterschätzter Zusatzstoff in Nahrungsergänzungsmitteln Nahrungsergänzung im Blick: Basenpulver Chia-Samen Nahrungsergänzung im Blick: Superfoods Acai Noni Nahrungsergänzung im Blick: Cranberry-Produkte Nahrungsergänzung im Blick: Kürbiskern-Produkte Nahrungsergänzung im Blick: Mate-Tee Omega-3-Fettsäuren Jod Nahrungsergänzung im Blick: Basenpulver Carotinoide Lactoflavin Omega-3 gegen Regelschmerzen Nahrungsergänzung im Blick: Chitosan Nahrungsergänzung im Blick: Natrium Nahrungsergänzung im Blick: Milchsäurebakterien Karotinoide Nahrungsergänzung im Blick: Zink Nahrungsergänzung im Blick: Vitamin D Nahrungsergänzung im Blick: Omega-3-Fettsäuren Natrium Nahrungsergänzung im Blick: Chitosan Nahrungsergänzung im Blick: Kalium Biotin Oligofruktose Aronia Retinol Nahrungsergänzung im Blick: Aronia Beta-Karotin Nahrungsergänzung im Blick: Cranberry-Produkte Nahrungsergänzung im Blick: Appetithemmer Nahrungsergänzung im Blick: Vitamin K Nahrungsergänzung im Blick: Biotin Mangel beim Stillen verhindern Nahrungsergänzung im Blick: Silizium Kieselerde Vitamin B2 Superfoods Nahrungsergänzung im Blick: Superfoods Nahrungsergänzung im Blick: Selen Silicea terra Appetithemmer Nahrungsergänzung im Blick: Kreatin Milchsäurebakterien Nahrungsergänzung im Blick: Kürbiskern-Produkte Nahrungsergänzung im Blick: Niacin Avocadokernpulver Kürbiskern-Produkte Nahrungsergänzung im Blick: L-Carnitin Kalciferol Nahrungsergänzung im Blick: Himalaya-Salz Nahrungsergänzung im Blick: Gelée Royale Magnesium Nahrungsergänzung im Blick: Aronia Nahrungsergänzung im Blick: Gelée Royale Kalium Nahrungsergänzung im Blick: Himalaya-Salz Nahrungsergänzung im Blick: Vitamin A Pyridoxin Nahrungsergänzung im Blick: Selen Nahrungsergänzung im Blick: Vitamin K Nahrungsergänzung im Blick: Milchsäurebakterien Was man zu B12-Mangel wissen sollte Nahrungsergänzung im Blick: Vitamin C Nahrungsergänzung im Blick: Biotin Nahrungsergänzung im Blick: Eisen Nahrungsergänzung im Blick: Apfelessig Mutter und Kind perfekt versorgt Nahrungsergänzung im Blick: Riboflavin Nahrungsergänzung im Blick: Koenzym Q10 Nahrungsergänzung im Blick: Magnesium Vitamin B5 Vitamin B6 Nahrungsergänzung im Blick: Granatapfel Nahrungsergänzung im Blick: Oligofruktose Nahrungsergänzung im Blick: Pantothensäure Vitamin E Nahrungsergänzung im Blick: Magnesium Vitamin D Chitosan Nahrungsergänzung im Blick: Propolis Vitamin B12 Nahrungsergänzung im Blick: Vitamin B6 Nahrungsergänzung im Blick: Acai Granatapfel Calcium Eicosapentaensäure Nahrungsergänzung im Blick: Vitamin D Nahrungsergänzung im Blick: Folsäure Docosahexaensäure Nahrungsergänzung im Blick: Niacin Vitamin C Silizium Niacin Nahrungsergänzung im Blick: Vitamin B12 Nahrungsergänzung im Blick: Kalzium Mikronährstoffe fürs Herz Was können Quinoa, Kokos & Co.?

Synonyme: Vitamin F, Omega-3-Fettsäuren, Eicosapentaensäure, Docosahexaensäure

Omega-3-Fettsäuren sind mehrfach ungesättigte, essentielle Fettsäuren mit drei Doppelbindungen an C-Atomen, deren erste Doppelbilding sich am dritten C-Atom befindet. Zur Gruppe der Omega-3-Fettsäuren zählen auch die beiden langkettigen Fettsäuren Eicosapentaensäure und Docosahexaensäure, die vom Körper aus alpha-Linolensäure gebildet werden. Omega-3-Fettsäuren sind Bestandteile der Zellmembranen und Ausgangssubstanz für die Bildung von Gewebshormonen. Dadurch wirken sie auf den Blutdruck, den Fett- und Eiweißstoffwechsel, die Blutgerinnung, Entzündungen und die Immunabwehr.

Vorkommen von Omega-3-Fettsäuren

Die wichtigste Quelle für alpha-Linolensäure sind Pflanzenöle. Eicosapentaensäure und Docosahexaensäure befinden sich vor allem in Algen und Fisch, beispielsweise Lachs, Sardellen, Thunfisch, Makrele oder Hering:

  • Leinöl: 56-71 Prozent
  • Walnussöl: ca. 13 Prozent
  • Rapsöl: ca. 9 Prozent
  • Atlantischer Lachs: ca. 1,8 Prozent
  • Atlantischer Hering: ca. 1,2 Prozent

Leinsamen ist eine reichhaltige Quelle für Omega-3-Fettsäuren. Diskutiert wird derzeit das optimale Verhältnis von Omega-6-Fettsäuren zu Omega-3-Fettsäuren in der Nahrung. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung betrachtet ein Verhältnis von 5 : 1 als wünschenswert. Leinöl enthält ein Verhältnis der Omega-6- zu Omega-3-Säuren von etwa 1:3. Dies ist der höchste relative Anteil an Omega-3-Fettsäuren aller Öle.
www.shutterstock.com, Shutterstock Inc., New York, USA

Bedarf an Omega-3-Fettsäuren

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt 0,5 Prozent der täglichen Energiezufuhr in Form von alpha-Linolensäure aufzunehmen. Bei Erwachsenen entspricht dies etwa 1,25 Gramm Omega-3-Fettsäure pro Tag. Diese Menge lässt sich durch eine abwechslungsreiche Ernährung sicherstellen, bei der zweimal wöchentlich Seefisch wie Hering und Lachs auf dem Speiseplan steht.

Um einen gesundheitsfördernden Effekt zu erzielen, ist auf ein ausgewogenes Verhältnis von Omega-6- zu Omega-3-Fettsäuren zu achten, das im Idealfall 5:1 beträgt.

Anzeichen eines Omega-3-Fettsäuren-Mangels

Ein chronischer Mangel an Omega-3-Fettsäuren fördert Entzündungen.
In Deutschland nehmen viele Menschen über die Nahrung zu viele Omega-6-Fettsäuren auf, sodass das Verhältnis der beiden Fettsäuren zueinander unausgewogen ist. Überwiegen die Omega-6-Fettsäuren deutlich, bildet der Körper verstärkt entzündungsfördernde Botenstoffe. Um dem vorzubeugen, ist eine ausgewogenes Zufuhr von Omega-6- zu Omega-3-Fettsäuren (etwa 5:1) anzustreben.

Omega-3-Fettsäuren als Nahrungsergänzungsmittel

Nahrungsergänzungsmittel mit Omega-3-Fettsäuren werden vor allem in Form von Algenpräparaten oder Fischölkapseln angeboten. Sie eignen sich für alle Menschen, die chronische Entzündungen oder Anzeichen eines unausgewogenen Fettsäurenverhältnisses aufweisen oder allgemein ihre Immunabwehr stärken möchten. Über Dosierung und Dauer der Einnahme berät der Arzt oder Apotheker.

Überversorgung mit Omega-3-Fettsäuren

Folgen einer hohen Omega-3-Zufuhr sind nicht bekannt.

Autor*innen

Sandra Göbel | zuletzt geändert am um 15:19 Uhr


Wichtiger Hinweis: Dieser Artikel ist nach wissenschaftlichen Standards verfasst und von Mediziner*innen geprüft worden. Die in diesem Artikel kommunizierten Informationen können auf keinen Fall die professionelle Beratung in Ihrer Apotheke ersetzen. Der Inhalt kann und darf nicht verwendet werden, um selbständig Diagnosen zu stellen oder mit einer Therapie zu beginnen.