Alpha-Linolensäure

Andere Wirkstoffe dieser Gruppe

Nahrungsergänzung im Blick: Basenpulver Nahrungsergänzung im Blick: Antioxidanzien Phyllochinon Nahrungsergänzung im Blick: Biotin Algen Nahrungsergänzung im Blick: Goji-Beeren Nahrungsergänzung im Blick: Propolis Cobalamin Menachinon Nahrungsergänzung im Blick: Probiotika Nahrungsergänzung im Blick: Aloe Vera Omega-3 gegen Regelschmerzen Nahrungsergänzung im Blick: Vitamin K Nahrungsergänzung im Blick: L-Carnitin Nahrungsergänzung im Blick: Granatapfel Vitamin E Nahrungsergänzung im Blick: Kalium Nahrungsergänzung im Blick: Appetithemmer Mangel beim Stillen verhindern Die Knochen-Bilanz Nahrungsergänzung im Blick: Vitamin D Nahrungsergänzung im Blick: Kürbiskern-Produkte Nahrungsergänzung im Blick: Vitamin B12 Karotinoide Nahrungsergänzung im Blick: Gelée Royale Magnesium Koenzym Q10 Nahrungsergänzung im Blick: Folsäure Nahrungsergänzung im Blick: Niacin Vitamin B1 Vitamin D Nahrungsergänzung im Blick: Kürbiskern-Produkte Ascorbinsäure Nahrungsergänzung im Blick: Zink Nahrungsergänzung im Blick: Koenzym Q10 Nahrungsergänzung im Blick: Superfoods Nahrungsergänzung im Blick: Apfelessig Nahrungsergänzung im Blick: Magnesium Nahrungsergänzung im Blick: Milchsäurebakterien Nahrungsergänzung im Blick: Vitamin E Pantothensäure Calciferol Kreatin Nahrungsergänzung im Blick: Cranberry-Produkte Mutter und Kind perfekt versorgt Vitamin F Nahrungsergänzung im Blick: Magnesium Nahrungsergänzung im Blick: Ginkgo Probiotika Himalaya-Salz Nahrungsergänzung im Blick: Zink Appetithemmer Milchsäurebakterien Was können Quinoa, Kokos & Co.? Nahrungsergänzung im Blick: Vitamin B6 Nahrungsergänzung im Blick: Fluorid Nahrungsergänzung im Blick: Superfoods Nahrungsergänzung im Blick: Chia-Samen Zink Chia-Samen Pyridoxin Maqui-Beere Vitamin B12 Nahrungsergänzung im Blick: Acai Avocadokernpulver Riboflavin Kieselerde Cranberry-Produkte Ubichinon-10 Mate Apfelessig Nahrungsergänzung im Blick: Ginkgo Lactoflavin Nahrungsergänzung im Blick: Appetithemmer Nahrungsergänzung im Blick: Vitamin B6 Nahrungsergänzung im Blick: Cranberry-Produkte Fluorid Vitamin K Nahrungsergänzung im Blick: Chia-Samen Nahrungsergänzung im Blick: Pantothensäure Nahrungsergänzung im Blick: Basenpulver Unterschätzter Zusatzstoff in Nahrungsergänzungsmitteln Nahrungsergänzung im Blick: Kalium Nahrungsergänzung im Blick: Himalaya-Salz Eisen Aronia Goji-Beere Biotin Fruchtbarkeit beim Mann steigern Nahrungsergänzung im Blick: Vitamin B12 Nahrungsergänzung im Blick: Omega-3-Fettsäuren Silicea terra Nahrungsergänzung im Blick: Vitamin E Kalzium Nahrungsergänzung im Blick: Acai Nahrungsergänzung im Blick: Aloe Vera Folsäure Nahrungsergänzung im Blick: Oligofruktose Nahrungsergänzung im Blick: Vitamin A Nahrungsergänzung im Blick: Kreatin Niacin Nahrungsergänzung im Blick: Kalzium Nahrungsergänzung im Blick: Selen Kalciferol Nahrungsergänzung im Blick: Kreatin Noni Beta-Karotin Hoodia Coenzym Q10 Eicosapentaensäure Nahrungsergänzung im Blick: Apfelessig Lucuma Nahrungsergänzung im Blick: Riboflavin Nahrungsergänzung im Blick: Chitosan Nahrungsergänzung im Blick: Eisen Nahrungsergänzung im Blick: Aronia Superfoods Was man zu B12-Mangel wissen sollte Nahrungsergänzung im Blick: L-Carnitin Vitamin C Mikronährstoffe fürs Herz Nahrungsergänzung im Blick: Probiotika Antioxidanzien Nahrungsergänzung im Blick: Selen Nahrungsergänzung im Blick: Kalzium Nahrungsergänzung im Blick: Pantothensäure Docosahexaensäure Granatapfel Vitamin D senkt Krebssterberate Nahrungsergänzung im Blick: Propolis Vitamin B6 Nahrungsergänzung im Blick: Mate-Tee Basenpulver Nahrungsergänzung im Blick: Vitamin D Selen Nahrungsergänzung im Blick: Aronia Ingwer-Shot besser selbst machen Kalium Was man zu B12-Mangel wissen sollte Nahrungsergänzung im Blick: Riboflavin Nahrungsergänzung im Blick: Antioxidanzien Gelée Royale Nahrungsergänzung im Blick: Gelée Royale Calcium Propolis Nahrungsergänzung im Blick: Algen Nahrungsergänzung im Blick: Silizium Nahrungsergänzung im Blick: Chitosan Thiamin Nahrungsergänzung im Blick: Vitamin A Nahrungsergänzung im Blick: Biotin Retinol Nahrungsergänzung im Blick: Oligofruktose Kürbiskern-Produkte Nahrungsergänzung im Blick: Vitamin K Ginkgo Nahrungsergänzung im Blick: Silizium Vitamin B2 Nahrungsergänzung im Blick:Thiamin Nahrungsergänzung im Blick:Thiamin Was können Quinoa, Kokos & Co.? Vitamin B9 Silizium Nahrungsergänzung im Blick: Natrium Aloe Vera Nahrungsergänzung im Blick: Eisen Nahrungsergänzung im Blick: Vitamin C Vitamin B3 Carotinoide Nahrungsergänzung im Blick: Fluorid Acai Nahrungsergänzung im Blick: Natrium L-Carnitin Nahrungsergänzung im Blick: Vitamin C Nahrungsergänzung im Blick: Milchsäurebakterien Jod Vitamin B5 Nahrungsergänzung im Blick: Himalaya-Salz Tocopherol Nahrungsergänzung im Blick: Folsäure Natrium Nahrungsergänzung im Blick: Niacin Nahrungsergänzung im Blick: Granatapfel Vitamin A Mutter und Kind perfekt versorgt Omega-3-Fettsäuren Chitosan Oligofruktose Nahrungsergänzung im Blick: Mate-Tee Vitamin H

Synonyme: Vitamin F, Omega-3-Fettsäuren, Eicosapentaensäure, Docosahexaensäure

Omega-3-Fettsäuren sind mehrfach ungesättigte, essentielle Fettsäuren mit drei Doppelbindungen an C-Atomen, deren erste Doppelbilding sich am dritten C-Atom befindet. Zur Gruppe der Omega-3-Fettsäuren zählen auch die beiden langkettigen Fettsäuren Eicosapentaensäure und Docosahexaensäure, die vom Körper aus alpha-Linolensäure gebildet werden. Omega-3-Fettsäuren sind Bestandteile der Zellmembranen und Ausgangssubstanz für die Bildung von Gewebshormonen. Dadurch wirken sie auf den Blutdruck, den Fett- und Eiweißstoffwechsel, die Blutgerinnung, Entzündungen und die Immunabwehr.

Vorkommen von Omega-3-Fettsäuren

Die wichtigste Quelle für alpha-Linolensäure sind Pflanzenöle. Eicosapentaensäure und Docosahexaensäure befinden sich vor allem in Algen und Fisch, beispielsweise Lachs, Sardellen, Thunfisch, Makrele oder Hering:

  • Leinöl: 56-71 Prozent
  • Walnussöl: ca. 13 Prozent
  • Rapsöl: ca. 9 Prozent
  • Atlantischer Lachs: ca. 1,8 Prozent
  • Atlantischer Hering: ca. 1,2 Prozent

Leinsamen ist eine reichhaltige Quelle für Omega-3-Fettsäuren. Diskutiert wird derzeit das optimale Verhältnis von Omega-6-Fettsäuren zu Omega-3-Fettsäuren in der Nahrung. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung betrachtet ein Verhältnis von 5 : 1 als wünschenswert. Leinöl enthält ein Verhältnis der Omega-6- zu Omega-3-Säuren von etwa 1:3. Dies ist der höchste relative Anteil an Omega-3-Fettsäuren aller Öle.
www.shutterstock.com, Shutterstock Inc., New York, USA

Bedarf an Omega-3-Fettsäuren

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt 0,5 Prozent der täglichen Energiezufuhr in Form von alpha-Linolensäure aufzunehmen. Bei Erwachsenen entspricht dies etwa 1,25 Gramm Omega-3-Fettsäure pro Tag. Diese Menge lässt sich durch eine abwechslungsreiche Ernährung sicherstellen, bei der zweimal wöchentlich Seefisch wie Hering und Lachs auf dem Speiseplan steht.

Um einen gesundheitsfördernden Effekt zu erzielen, ist auf ein ausgewogenes Verhältnis von Omega-6- zu Omega-3-Fettsäuren zu achten, das im Idealfall 5:1 beträgt.

Anzeichen eines Omega-3-Fettsäuren-Mangels

Ein chronischer Mangel an Omega-3-Fettsäuren fördert Entzündungen.
In Deutschland nehmen viele Menschen über die Nahrung zu viele Omega-6-Fettsäuren auf, sodass das Verhältnis der beiden Fettsäuren zueinander unausgewogen ist. Überwiegen die Omega-6-Fettsäuren deutlich, bildet der Körper verstärkt entzündungsfördernde Botenstoffe. Um dem vorzubeugen, ist eine ausgewogenes Zufuhr von Omega-6- zu Omega-3-Fettsäuren (etwa 5:1) anzustreben.

Omega-3-Fettsäuren als Nahrungsergänzungsmittel

Nahrungsergänzungsmittel mit Omega-3-Fettsäuren werden vor allem in Form von Algenpräparaten oder Fischölkapseln angeboten. Sie eignen sich für alle Menschen, die chronische Entzündungen oder Anzeichen eines unausgewogenen Fettsäurenverhältnisses aufweisen oder allgemein ihre Immunabwehr stärken möchten. Über Dosierung und Dauer der Einnahme berät der Arzt oder Apotheker.

Überversorgung mit Omega-3-Fettsäuren

Folgen einer hohen Omega-3-Zufuhr sind nicht bekannt.

Autor*innen

Sandra Göbel | zuletzt geändert am um 15:19 Uhr


Wichtiger Hinweis: Dieser Artikel ist nach wissenschaftlichen Standards verfasst und von Mediziner*innen geprüft worden. Die in diesem Artikel kommunizierten Informationen können auf keinen Fall die professionelle Beratung in Ihrer Apotheke ersetzen. Der Inhalt kann und darf nicht verwendet werden, um selbständig Diagnosen zu stellen oder mit einer Therapie zu beginnen.