Kohlenhydratreduzierte Diäten

Andere Wirkstoffe dieser Gruppe

Fasten: Auf kleine Sünden verzichten Kinderleicht Gewicht verlieren Welche Diät ist gut fürs Herz? Wie oft essen? Abnehmen mit Ayurveda Beeren schärfen Denkorgan Naschen Sie sich schlank Gestresste Kinder häufig dick Bei Darmkrebs zuckerarm ernähren 9 Ernährungstipps fürs Herz Mit Gemüse gegen Schlaganfall Soziale Unterschiede und Ernährung Kinder mit Zöliakie Die beste Ernährung für Babys Fasten im Intervall So ist Orangensaft gesund Verpflegung in Kitas Das Gewicht beeinflussen Gesunder Knabberspaß: Was sind funktionelle Nahrungsbestandteile? Die vollwertige Ernährung Mutter und Kind perfekt versorgt Riskantes Essverhalten Ungetrübtes Grillvergnügen Das Immunsystem stärken So ist Orangensaft gesund Ursachen von Übergewicht Vegetarier seltener herzkrank Schluss mit Reizdarm Kinder vor Allergien schützen Frühstücken statt Naschen Küchenhygiene im Sommer Schützt Essen vor Demenz? Prävention bei Typ-2-Diabetes Diät: Das Timing macht’s Soja bei Brustkrebs - Risiko oder Schutz Abwehr beginnt im Mund Freiverkäufliche Abnehmpillen K2 gegen Wadenkrämpfe Geschmacksprogrammierung Antioxidanzien und oxidativer Stress Hoher Blutdruck nach Kaffeegenuss? Gesund abnehmen Kindern gesunde Ernährung vermitteln Diabetes in der Vorstufe aufhalten Abnehmen: Was hilft langfristig? Höhere Sterberate bei dicken Kindern Neuer Indikator für Krankheiten Genmutation verhindert Sättigung Schichtarbeit erhöht Diabetes-Risiko Walnüsse rundum gesund Buchtipp: Diabetes-Kochbuch Osteoporose Was kochen? Essen und Stress Mythen um die Milch Alternativen zur Muttermilch Diabetes mellitus Typ 2 Alkoholspuren in Cola Koffein verbessert Gedächtnis Rapider Gewichtsverlust Frischer Atem durch Ingwer Die besten Durstlöscher Pfeffer hält schlank Fettsucht schlägt aufs Hirn Kakao stärkt Muskeln Vitaminüberversorgung Zuckerkonsum bei Kindern Kalzium hält Hormone im Zaum Ernährungstrends im Überblick Übergewicht – ein Bilanzproblem Pausenbrot: der unterschätzte Snack Fischöl in der Schwangerschaft Beschwerden nach Rotweingenuss Machen Kohlenhydrate empfindlich? Magenschonend ernähren Brokkoli roh verzehren Folsäure Fett – eine Grundgeschmacksart? Herzgesund durch Essen und Bewegung Pfeffer hält schlank Vitalstoffcocktail Spargel Zu viel Salz in Mikrowellen-Menüs Kalorien schlagen aufs Hirn Stoffwechsel auf Sparflamme Vitamine: ein Überblick Brustkrebs bei Frauen Geschmacksstörungen den Garaus machen Beim Essen auf den Bauch hören Ernährung bei Chemotherapie Eiweißbedarf im Alter Selbstbestimmte Ernährung von Babys Trinken Sie sich schlank Kein Sport mit leeren Magen Wie und wann essen? Gesunder Alkohol: Ein Mythos Diät: Das Timing macht’s Trinkgewohnheiten bei Männern Pilze: gefunden, geputzt und verputzt Krank durch Brot Kinder mit Jod versorgen Zunahme von Diabetes-Erkrankungen Probiotische Nahrung für Babys Diabetes frühzeitig erkennen Mangel beim Stillen verhindern Von "guten" und "bösen" Fetten Mit Probiotika gegen Depressionen Wenn Kinder Essen nicht vertragen So kriegt das Blut sein Fett weg GLYX-Diät beugt Krankheiten vor Richtig fasten Hoher Nährstoffbedarf bei Erkältung Hilfe gegen Pickel & Co. Was können Quinoa, Kokos & Co.? Krebsverdächtiger Stoff im Gläschen Nicht nur in Zitronen: Zu viel Salz schädlich für Kinder Drip Bars: Alles andere als harmlos! Vitamin-C-Quellen im Winter Süßstoff regt den Appetit an Bluthochdruck bei Kindern So schmeckt der Schultag Buchtipp: Ernährung für Sportler Diabetes in der Schwangerschaft Allergie gegen Latex Schwangerschaftsübelkeit Buchtipp: Schwarzbuch Wundermittel Glyphosphat in der Muttermilch? Kaffee verlängert Leben Was kann scharfes Essen? Abnehmen ohne Diät Patientenverhalten bei Diabetes Eiweiß fördert gesundes Altern Zitronensaft gegen Noroviren Von Aposteln, Heilern und Geschäftemachern Risiken von Medikamenten minimieren Buchtipp: Vital ab 50 Abnehmen senkt Krebsrisiko Weltmeisterlich Grillen Kürbis und Co. Formula-Diät senkt Blutzucker Kennzeichen auf Lebensmitteln Fasten – mehr als eine Diät Ursachen für Bluthochdruck Dick wegen Gendefekt Gesund trotz Diabetes Drip Bars: Alles andere als harmlos! Ran ans Fett – mit Eigenfett Buchtipp: Lebensmittel-Rettungsbuch Nanoplastik in Wasserflaschen Fettzellen torpedieren Diät Vegane Diät für Diabetiker? Eisenmangel bei COPD Mit Gemüse gegen Schlaganfall Richtig ernähren in der Belohnen mit Fett und Zucker Kinderleicht Gewicht verlieren Glutenunverträglichkeit & Magersucht Die Milch macht’s: Eisenmangel erkennen und beheben Ernährungstipps für Skifahrer In Ruhe abnehmen Nahrungsergänzungsmittel Was steckt in der Wassermelone? Zusatzstoffe in Lebensmitteln Ernährung heute Neurodermitis bei Kindern Wie Fruktose krank macht Eisenmangel Osteoporose: Mit Loch im Bauch zur Arbeit Kaffee lässt Cholesterin ansteigen Lebensmittelallergie bei Kindern Kampf den Kilos Proteine oder Kohlenhydrate? Was steckt im Eis? Die großen Cholesterin-Irrtümer Therapie von Fettleibigkeit Buchtipp Functional Food Zartbitter schützt vor Herzinfarkt Kalorienbombe Bubble Tea Hohen Blutdruck mit Kalium senken Nudeln al dente gesünder Wie bedenklich sind Energy Drinks? Was Mutter und Kind gut tut Fülligen Kindern droht Herzschwäche Kaffee schützt die Leber Naschen Sie sich schlank Buchtipp: Schön mit Schüßler-Salzen Durchfallerreger auf Hühnereiern Probiotika – Helfer oder Konsumfalle? Mediterrane Kost fürs Herz Meisterlich Grillen? Aber sicher! Chemische Stoffe im Alltag Richtig abnehmen: Eiweißbedarf im Alter Was ist dran an den Kaffee-Mythen? Sommerzeit – Grillzeit Mehr Bewegung in der Jugend Kalorienbombe Softdrinks Cholesterin-Wert Die Herzgefahr steckt in der Wurst Hirn schrumpft mit Übergewicht im Mutterleib vorbeugen? Auf Kohlenhydrate nicht verzichten Allergie gegen Hühnereiweiß Mittelmeerküche bei Nierenkrankheit? Bei Hitze viel trinken Flüssigkeitsmangel vorbeugen Vitaminreich oder -arm?: Giftiges Arsen in Reis Vom Jojo-Effekt und anderen Gemeinheiten Essen bestimmt die Laune Walnuss – die Supernuss Lebensmittelzusatzstoffe Was steckt in der Wassermelone? Salzersatz senkt Infarktrisiko Erstickungsgefahr durch Süßigkeiten Maritime Kost für Stillende Die Rolle der Vitamine als Radikalfänger Auf gesunden Lebensstil achten Kindern Gemüse schmackhaft machen Was steckt in der Wassermelone? Gegen Infekte wappnen Buchtipp: Fett! Wie Hunger und Sättigung funktionieren Histamin-Unverträglichkeit Selbstgekocht schmeckt besser Die Säure-Basen-Balance Zahnschmerzen verhindern Achtung, Leber in Gefahr Abnehmen mit Formula-Diät Kinderleicht Gewicht verlieren Popcorn: Gesünder als Gemüse? Endlich gesünder leben Wenn Genuss Schmerzen verursacht Trends im Lebensmittelverbrauch Entwarnung für MRSA im Grillfleisch Mikronährstoffe bei Diabetes Lebensmittel richtig kühlen Selbstkontrolle bei Diäten Was heißt Übergewicht? Das Problem mit dem BMI Konsumpausen immer beliebter Low Fat- und Low Carb-Diät Beikost ab Ende des 4. Monats? Bauchweh durch Getreide GLYX-Diät Warum wir Zink brauchen Sport im Online-Fitness-Studio Saure Früchte gegen Schlaganfall Kirschen schützen vor Gicht Schadstoffe in Lebensmitteln Nicht hungrig einkaufen Buchtipp: Physik für Genießer Trinkmenge bei Herzleiden Fasten für den Stoffwechsel Die Knochen-Bilanz Wie Junk-Food süchtig macht Schlafmangel macht dick Übergewicht bei Jugendlichen Diabetes: Obst versüßt die Haut Essstörungen zunehmend verbreitet Sehschwäche bei Dunkelheit Vitalstoffcocktail Spargel Kein Sport mit leeren Magen Wer Fett stark schmeckt, isst weniger Wenn Essen zur Qual wird Erfolgreich fasten Kaffee schadet Knochen nicht Rote-Bete-Saft senkt Blutdruck Buchtipp: Schwarz und stark Rhythmus aus dem Takt Erfrischungsquelle Wasser Studie: TV-Spots fördern Übergewicht Gesunde Ernährung im Winter Äpfel genießen trotz Allergie Fettreduzierte Diäten Stinke-Pipi nach Spargelgenuss Schlafmangel fördert Übergewicht Kreuzallergie gegen Soja Schutz vor Übergewicht bei Kindern Vorsicht bei Fructose Kinderleicht Gewicht verlieren Wer Fett stark schmeckt, isst weniger Käse und Co. für gesundere Knochen Abendessen ohne Kohlenhydrate? Statt Diäten: Umstellung der Lebensgewohnheiten Das Einmaleins der Fette Tipps für Pilzsammler So kriegt das Blut sein Fett weg Betrifft auch Kinder: Diabetes und Weihnachtsleckereien Buchtipp: Tödliche Hamburger Rohmilch trinken gegen Asthma? Kakao: Tassenfarbe prägt Geschmack Sportlermagersucht weit verbreitet Erreger in Blattgemüse möglich Trotz Kreuzallergie in den Frühling Medikamente gegen Sodbrennen Buchtipp Schwarzwald Vitalküche Viel mehr als Cholesterin: Eier So überzeugt man heikle Esser Fettes Essen schmälert Fruchtbarkeit Blähungen bei Reizdarm Buchtipp: Einfach ehrlich essen Alkoholfreies Bier als Alternative Darmgesundheit bei Senioren Ernährung heute Ungesunde Lebensmittel entlarven Diät nach dem Insulinprinzip Eier natürlich färben: Abnehmen mit Kohl Wo liegt das gesündeste Gewicht? Auf der Suche nach der besten Ernährung Stigmatisierung von Übergewichtigen Macht Schule dick? Viele Getränke überzuckert Kokosöl schützt vor Karies Überhitzung durch Schweißmangel Kreuzallergie auf Lebensmittel Ballaststoffe lindern Reizdarm Tomaten- und Erdbeerallergie Gewichtsabnahme bei Diabetes Familienmahlzeiten sind gesünder Vitamine Faserreich oder faserarm? Entspannt in die Schule Gute Vorsätze zur Gesundheit Regionales Gemüse contra Superfood Familiäre Vorbelastung bei Diabetes Wie sich unsere Essensvorlieben ausbilden Gesunde Ernährung beugt Falten vor Kaffee: Das Gute in der Bohne Ernährung gesunder Säuglinge Gicht und erhöhte Harnsäure Glutenunverträglichkeit (Zöliakie) Buchtipp: Schluss mit Fertig-Pizza Runde Sache: Hülsenfrüchte Hochbetagte gut ernähren! Vegane Ernährung Schimmelpilze im Essen Leberschäden abwenden Formula-Diät senkt Blutzucker Keine Mandeln für Kleinkinder Schlaf und Übergewicht Herzrisiko am Maßband ablesen Kalorienreduzierte-Mischkost-Diäten Neue Richtwerte für die Ernährung Walnüsse: Stoffwechselstörung bei Kindern Vegetarische Ernährung Fleischlos essen stört Wachstum nicht Mischkostdiät Ess-Störungen auf dem Vormarsch Spaziergang mit Kaugummi So überzeugt man heikle Esser Cassia-Zimt: Gefahr für die Leber Aromatisch und gesund: Erste Hilfe bei Grillunfällen Das Gehirn isst mit Karneval ohne Kater Wie unser Lebensstil uns schadet Schädliche Stoffe in Kräutertee Wechselwirkungen vom Medikamenten Die mediterrane Ernährung Ernährung bei Schluckstörungen Fünf Ernährungsmythen Kartoffeln fördern Diabetes Essen gehen macht nicht dick Bittere Süße: Stevia Neue Krankheit entdeckt Kakao steigert Leistung Leckereien vom Weihnachtsmarkt Salzgehalt statt Natriumwert Dünne verwerten Zucker besser Bluthochdruck bei Kindern Gesundes Frühstück Botulismus bei Säuglingen In Küche und Medizinschrank Gesundheitsrisiken bei Adipositas Fleischlos essen stört Wachstum nicht Was Männerknochen stabil hält Kaffee ohne Milch gesünder Reisen mit Diabetes Weiße Flecken auf Schokolade Wenn der Bauch drückt Reiseplanung für den Magen Richtig abnehmen: Hochbetagte gut ernähren! Überempfindlichkeit auf Weizen Gewichtsabnahme mit Magenband Richtig ernähren bei COPD Moderater Alkoholkonsum Cholesterin-Test Kaffee senkt Geburtsgewicht Studie zur Weltgesundheit Lebensmittelzusatzstoffe Schlankmacher Ernährung von Kindern Trinken nicht vergessen Schlafrhythmus von Jugendlichen Gift in aller Munde Hoher Blutdruck und schwanger Bei der Arbeit genug trinken Kaffee: Keine Gefahr fürs Herz Die wichtigsten Abnehm-Diäten im Überblick Diätprodukte sind out Einstiegsdroge E-Zigarette Nahrung nicht vertragen: Nachsalzen gefährdet das Herz Grünkohl beugt Krebs vor Kaffeetrinken gegen Diabetes Vorsicht vor Knollenblätterpilz Mit Gemüse gegen Schlaganfall Süßstoffe unter Verdacht Hilfe bei Essstörungen Wellness-Diäten Influencer machen unsere Kinder krank Süßes Leben ohne Zucker Influencer machen unsere Kinder krank Vitamin-D-Spiegel und Asthma Ökotest prüft B12-Präparate „5 am Tag“ gescheitert? Wie Nüsse vor Darmkrebs schützen Online-Tool berechnet Zuckerlimit Wenn die Aorta durchbricht Vitamin-D-Versorgung bei Diabetes Gute Kost für Ausdauersportler Ist Bio besser? Kreuzallergie: Pollen und Äpfel Magen satt – Augen satt Achtung, Leber in Gefahr Sport und Vitamine für die Augen Heilpflanzen bei Unausgeglichenheit Flüssigkeit zur Arzneieinnahme Gesunder Lebensstil für Kinder Von Akne bis Zucker Frische Hilfe gegen Mundgeruch Kleiner Teller, schnell satt Teenager stehen auf Obst und Gemüse Süß, süßer, Stevia Wenig Fleisch, viel Fisch Viel heiße Luft um die heiße Zitrone Diabetes in der Schwangerschaft Fruchtzucker und Übergewicht Wie Salz den Blutdruck beeinflusst Osterbrunch ohne Magentablette Wegen Übergewicht ins Krankenhaus Sodbrennen und Magenschmerzen Gesunde Ernährung für die Kleinen Mikronährstoffe bei Diabetes Bärlauch Lebensmittelvergiftung bei Kindern Appetit vs. Hunger Schwangere sollten Jod einnehmen Ökotest prüft B12-Präparate Ostereier richtig färben Nahrung unbeschwert genießen Jodmangel gefährdet die Gesundheit Gemeinsam essen wichtig für Kinder Fettleber durch Snacks & Softdrinks Buch-Tipp: Gesunde Gewürze Energiebedarf beim Sport Was ist Fructose-Intoleranz? Lebensraum Darm: Kann zu viel Obst ungesund sein? Vitalstoffcocktail Spargel Pestizidcocktail zum Frühstück? Kaffee erhöht Ausdauer Vitamine als Nahrungsergänzung Zerkleinertes Obst und Blattsalate Vitamin-A-Mangel vorbeugen Fasten – mehr als eine Diät Vitaminmangel Buchtipp: Der Gefräßigmacher 7 Trinktipps für Senior*innen Orthomolekularmedizin Vitamine für die Augen BMEL-Ernährungsreport 2016 Kohl: Besser als sein Ruf Viel heiße Luft um die heiße Zitrone Vitamin-D-Mangel vorbeugen Abnehmen ist ansteckend Schokolade: Gesund oder schädlich? Buchtipp: Der Bio-Bluff Wenn Pommes aggressiv machen Abnehmen mit Diätmitteln Weniger Salz, mehr Geschmack Kalorienbedarf von Schwangeren Den Appetit optisch täuschen Artgerechte Ernährung Mischkost hilft beim Denken Eisenmangel erkennen und beheben Macht Kaffee gesund? Allergie: Vorsicht bei Gewürzgebäck Low Fat- und Low Carb-Diät Wie Wasser bei Gicht hilft Curry bringt die Abwehr in Schwung Krebs: Ingwer gegen Übelkeit Stillen und Schmerzmittel Pestizide auf Lebensmitteln Mineralstoffe Schokolade hilft gegen Stress Essstörungen bei Jungen Dem Kater vorbeugen Ernährung beeinflusst Stoffwechsel Mehr Koffein – mehr Östrogene Dick wegen falschen Essverhaltens Schlaganfall-Risiko: Limonade Buchtipp: Geheime Rezepte Das Viertele ist doch nicht gesund Grüner Tee und Medikamente Ingwer als Heilmittel Muttermilch hilft Frühgeborenen Fertigprodukte machen depressiv Übergewicht begünstigt Krebs Mineralstoffe Vitamine in Zahnpasta? Ernährungsempfehlungen: Fleisch ade Wenn Eis Kopfschmerzen bereitet Ungesunder Lebensstil bedroht Gehirn Gentechnisch veränderte Lebensmittel Fünf Ernährungsmythen Gesund mit der richtigen Ernährung Ernährung übergewichtiger Kinder Abnehmen mit Sport Veggie-Tag in Kantinen? Genussvoll speisen hilft beim Abnehmen Kräutertee aus der Apotheke Fastengewohnheiten der Deutschen Das Salz in der Suppe Sodbrennen bei Kindern Neues Übergewicht-Gen entdeckt

Schon Kinder träumen davon, die Wurst ohne das Brot zu essen. Genau dieses ist das Prinzip der bis vor Kurzem recht populären Atkins-Diät. Der amerikanische Kardiologe Atkins revolutionierte die Diät-Szene in den 1970er-Jahren, indem er behauptete, auf die Menge der zugeführten Kalorien käme es gar nicht an, vielmehr sei entscheidend, weniger Kohlenhydrate zu sich zu nehmen, denn diese würden durch den nach dem Essen einsetzenden Blutzuckerabfall den Appetit wieder anregen. Die auch als Low-carb-Diät (kohlenhydratreduzierte Diät) bezeichnete Atkins-Diät sieht deshalb weniger als 10 % der Kalorien in Form von Kohlenhydraten vor, Fett kann dagegen nach Belieben gegessen werden. Zusätzlich werden Vitamin- und Mineraltabletten empfohlen, um Mangelerscheinungen vorzubeugen.

Wie andere Diäten, so funktioniert auch die Atkins-Diät kurzfristig (über 12–18 Monate) ganz gut – wenn sie durchgehalten wird. Wegen der recht eingeschränkten Nahrungsmittelauswahl (vor allem Fleisch, Eier, Käse) und auch der recht beträchtlichen Zusatzkosten beim Einkauf bleiben allerdings nur 50 % der Probanden nach einem Jahr bei dieser Diät.

Es ist zu vermuten, dass die kohlenhydratreduzierten Diäten vor allem durch eine Unterdrückung des Appetits funktionieren, denn obwohl sie essen dürfen, so viel sie wollen, essen die Teilnehmer in der Tat weniger Kalorien Dies könnte daran liegen, dass die Atkins-Diät im Blut eine leichte Übersäuerung auslöst, durch die der Appetit gebremst wird. Die Gewichtsabnahme könnte zudem dadurch hervorgerufen werden, dass der hohe Eiweißanteil eine stärkere Wärmebildung (Thermogenese) im Körper auslöst.

Nachdem unter der Atkins-Diät lebensbedrohliche Übersäuerungen vorgekommen sind und der Begründer selbst mit schwerem Übergewicht starb, sind ihre Risiken stärker in den Blickpunkt gerückt. Zum einen stellte sich heraus, dass bei der (vom Begründer als lebenslange Ernährung empfohlenen) Diät die Muskelmasse überproportional stark angegriffen wird Auch ist nicht bekannt, wie sich der höhere Eiweißgehalt der Nahrung langfristig auf die Nierenfunktion auswirkt. Ein Versuch an Mäusen legt zudem nahe, dass die kohlenhydratarme Ernährung das Risiko von Gefäßverkalkung deutlich erhöht.

Bewertung. Die Atkins-Diät ist von ihrer kurzfristigen Wirkung her den anderen Diäten vergleichbar, in den langfristigen Wirkungen aber überwiegen die Nachteile. Durch den weitgehenden Verzicht auf Obst und Gemüse ist die Diät nicht nur monoton, sondern auch ernährungsphysiologisch unsinnig, für Patienten mit Herz- bzw. Kreislauferkrankungen oder Gicht ist sie sogar gefährlich.

Weiterlesen:

Die wichtigsten Abnehm-Diäten im Überblick

Statt Diäten: Umstellen der Lebensgewohnheiten

Autor*innen

Dr. med. Herbert Renz-Polster in: Gesundheit heute, herausgegeben von Dr. med. Arne Schäffler. Trias, Stuttgart, 3. Auflage (2014). | zuletzt geändert am um 12:49 Uhr


Wichtiger Hinweis: Dieser Artikel ist nach wissenschaftlichen Standards verfasst und von Mediziner*innen geprüft worden. Die in diesem Artikel kommunizierten Informationen können auf keinen Fall die professionelle Beratung in Ihrer Apotheke ersetzen. Der Inhalt kann und darf nicht verwendet werden, um selbständig Diagnosen zu stellen oder mit einer Therapie zu beginnen.